Les vignerons de Terres de Gaillac (TDG) se reconnaissent dans la notion d'Appellation d'Origine Contrôle telle quelle fut pense et construite au début du 20me siècle, afin de rendre compte de la diversité et de l'originalité des vins produits dans les grands terroirs fraçnais.

Marina et Laurent Cazottes sont heureux de vous accueillir sur leur site dédié au bon goût : Le Tonneau des Saveurs.

Ce site se veut être le reflet de notre souci de qualité, de bon goût ; les descriptions des specialités proposés vous informeront sur notre démarche dans ce sens, du soin apporté à chaque fruit que nous traitons, dans la sélection des vins et produits gastronomiques.

Le Domaine de Gineste est une exploitation de 23 ha plantés pour 80% en cépages rouges (Syrah, Merlot, Duras, Fer Servadou, Cabernet-Sauvignon et Gamay), et 20% en cépages blancs (Sauvignon, L'En de L'El, Mauzac, et Chardonnay).
Les vignes sont séparées en deux ilôts distants l'un de l'autre de 800 mètres.

Du travail de la vigne à la commercialisation de la bouteille, plusieurs métiers s’enchaînent et sont indissociables. Cela demande une rigueur de tous les instants dans le travail, des outils de production performants et des Hommes compétents.
Depuis plusieurs générations, le savoir-faire familial s’est enrichi pour vous offrir des vins de qualité.

Exploité depuis 1847, le Domaine a conservé le même esprit, avec une sélection très rigoureuse des règles de conduite dans la vinification et la commercialisation des crus.
Michel ISSALY conduit avec amour et passion sa vieille exploitation gaillacoise de 5 hectares essentiellement en vieux plans locaux : Duras, Braucol, Mauzac, et Len de l'El.

En notre qualité de Domaine viticole, nous avons à cœur de proposer à notre clientèle les vins de notre production, qui sont considérés parmi les meilleurs de notre appellation, ainsi que, de façon plus générale, une sélection des meilleurs crus de Gaillac et du Sud-Ouest.